1.-Organización del Programa:
Dado la naturaleza de las actividades a desarrollar, se plantea que el programa se divida en tres sub programas
-Sub Programa de Producción y asistencia técnica.
-Sub Programa de capacitación
-Sub Programa de investigación
La gestión del Programa estará a cargo de un Comité de Gestión, conformada por tres representantes de instituciones públicas y privadas, uno de los cuales debe ser el Director Ejecutivo.
Las operaciones del proyecto estará a cargo de tres gerentes de línea, uno por cada sub programa y un Gerente administrativo, quienes serán contratados para tal fin mediante la modalidad de service.
2.-Organización de la producción:
2.1.-Sub Programa de producción y asistencia técnica:
Se debe trabajar por cuencas en forma organizada y concordada con los pobladores, promoviendo el trabajo corporativo, al estilo mingas.
Para la ejecución de las acciones del sub programa de producción y asistencia técnica, se contratará organizaciones privadas quienes enmarcadas dentro de unos términos de referencia preelaborados, presentarán sus respectivas propuestas técnicas y económicas. Luego se procederá a seleccionarlas.
Las organizaciones seleccionadas, se responsabilizarán de la selección de los agricultores en base a la disponibilidad de tierras, capacidad de trabajo, accesibilidad a su parcela y hacerle firmar un contrato de crédito que le comprometa a devolver el precio de la semilla y la asistencia técnica que recibirá del programa; del abastecimiento de semilla germinada, asesoramiento a los beneficiarios en: instalación y manejo de los viveros, producción de plantones, trasplante e instalación de plantaciones comerciales; capacitación en las diversas etapas desde la recepción de semillas germinadas hasta la instalación y manejo de plantaciones comerciales, supervisión de los beneficiarios comprendidos dentro su ámbito de acción.
Se propone que los fondos serán administrados mediante el concepto de crédito supervisado, promocional, con una tasa de interés de 4.0% anual al rebatir, en el marco de un fondo rotatorio. El crédito será en semilla germinada y asistencia técnica permanente desde la instalación de viveros hasta la instalación de plantaciones.
La recuperación de los créditos estaría a cargo de una Caja Rural presente en la zona, con las cuales se firmará un convenio.
2.2.-Sub Programa de Investigación
Las acciones del sub programa de investigación estarán a cargo de las instituciones de investigación presentes en el área de influencia del proyecto.
Las investigaciones agrícolas estarán referidas a:
a.-Manejo en poblaciones naturales:
b.-Identificación de plantas élites con rendimientos mayores a 10 kg/planta, para utilizarlas como plantas yemeras.
c.-Mejoramiento de métodos de cosechas.
d.-Manejo de sombra.
e.-Instalación de jardines clonales con fines de caracterización y evaluación.
f.-Estudio de plagas y enfermedades
g.-Propagación vegetativa en restingas
h.-Métodos de cosecha en plantaciones.
i.-Efecto de las podas en el rendimiento
Las acciones de investigación agroindustrial estarán orientadas a definir aquellas interrogantes relacionadas a:
a.-Costos de procesamiento de las diversas alternativas agroindustriales.
b.-Pérdidas de las características deseadas (cantidades de ácido ascórbico, sabor, color y aroma) durante el procesamiento de la fruta.
c.-Mejoramiento de los procesos de pulpeados para obtener mejores rendimientos de pulpa.
-Almacenamiento de pulpas congeladas.
2.3.-Sub Programa de capacitación
El sub programa de capacitación orientará su accionar hacia los beneficiarios directos del proyecto, así como de los extensionistas que desarrollarán las acciones de asistencia técnica. Para el cumplimiento de lo mencionado organizará eventos de capacitación como: charlas técnicas, cursos, hojas volantes o de divulgación.
