11º DETERMINACIÓN DEL STATUS MINERAL DE LOS ANIMALES DE LA GRANJA ZOOTÉCNICA DE LA UNAS
Ing. WÁLTER PAREDES ORELLANA
Ing. EBER CÁRDENAS RIVERA
Ing. ESTEBAN HUAMÁN FELIX
Dr. DANIEL JUÁREZ LARENAS
RESUMEN
El presente trabajo se realizó en el Laboratorio de Nutrición Animal de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, con muestras de insumos alimenticios y sangre de los animales de las diferentes especies de la Granja Zootécnica, ubicada en la Ciudad de Tingo María, Provincia de Leoncio Prado, del Departamento de Huánuco, geográficamente ubicado a 09º17'58" de latitud sur y 76º 01'07" de longitud Oeste y a 661 m.s.n.m.
En el cuadro Nº 1 se observa los valores de macro minerales de los pastos que pastorean los animales de la Granja, E. polistacha contiene 0.6, 0.09, 1.76, 0.50 y 0.08 % de Ca, P, K, Mg y Na respectivamente; Toro Urco, 0.27, 0.08, 1.23, 0.72 y 0.05 % de Ca, P, K, Mg y na respectivamente; nudillo, 0.26, 0.07, 1.33, 0.71 y 0.08 % de Ca, P, K, Mg y Na respectivamente.
En el Cuadro Nº 2 se observa los valores de micro elementos de los pastos que pastorean el ganado de la granja de la UNAS, E. polistachia con 90, 123, 123 y 176mppm de Zn, Fe, Cu y Mn respectivamente; toro Urco con 90, 146, 323 y 182 ppm de Zn, Fe, cu y Mn respectivamente; Penisetum purpureum con 118, 90, 102 y 172 ppm respectivamente; Nudillo con 149, 110, 123 y 169 ppm de Zn, Fe y Cu y Mn respectivamente.
En el Cuadro Nº 03 observamos valores de macro minerales de vacas en suero sanguíneo de la Granja Zootécnica con promedios de 17.1, 2.75 y 2.05 mg/100 ml de Ca, P y Mg respectivamente; en el Cuadro Nº 4 observamos valores de minerales en suero sanguíneo de ovinos para macro y micro minerales con valores promedios de 6.69 mg/100 ml de Ca, 44.08 7 ppm de P; 8.63 , 1.23, 1.28 y 1.55 ug/100 ml de Fe, Zn, Mn y Cu respectivamente.
En el Cuadro Nº 05, 6 y 7 observamos valores de macro y micro minerales de los insumos alimenticios que se usan en la granja zootécnica, resaltando valores de contaminación con Pb como el Fosfato di cálcico con 10835.91 ppm; la harina de pescado de 3ra. Con 66058.13 ppm; harina de pescado en 1 era. 1786.10 ppm; concentrado para cerdos 1024.59 ppm y concentrado para inicio para aves 2901.13 ppm.
