0003 Veneros Mota, Marisa Antonia.

Estudio técnico económico para la instalación de una planta procesadora de achiote (Bixa orellana L.) en la zona de Pachitea. 1989.

Plantea el estudio técnico económico para la instalación de una planta procesadora de achiote en la zona de Pachitea, para la producción y comercialización del colorante. Enfoca y analiza diferentes alternativas técnicas para la transformación industrial de la semilla con tecnología nacional. Realiza algunos análisis preliminares obteniendo resultados de 2,5 - 3,5 de bixina, 20-30 por ciento de pigmentos totales y rendimiento de 7-8 por ciento con respecto al peso de la semilla. Para la producción del colorante selecciona el método de extracción alcalina y el producto final empacado en bolsas de polietileno negro. Según el análisis económico microfinanciero del proyecto, es altamente rentable.